KD MEAD

Karamel

Várka 03 · medovina č. 13 · #250313

≈ 11,9 %alkoholu
Sladkásladkost
16. 10. 2026lahvováno

Jak ti chutnala?

Kolik hvězd? (0–10)

Hodnocení se ukáže všem na této stránce.

Hodnocení

Zatím tu žádné hodnocení není. Buď první!

Příběh

Nasazeno
2. 7. 2025
Kvasinky
Lalvin EC-1118
Hustota
1,110 → 1,030 · prokvašeno 73 %

Kvašení

Průběh hustoty a teploty během kvašení2. 7. 1,110, 5. 8. 1,030Stárnutí1,0301,0571,0831,110Hustota (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Průběh hustoty a teploty během kvašení
DatumHustota (SG)
2. 7. 20251,110
5. 8. 20251,030

Cesta medoviny

  1. 2. 7. 2025
    Nasazeno
  2. 2. 7. 2025
    Přidáno
    Voda, Med Luční (Rohlik), Karamelizovaný med
  3. 5. 8. 2025
    Zraje
  4. 5. 10. 2025
    Degustace
    Po 2 měsících zrání
  5. 16. 10. 2026
    Stočeno do lahví

Degustace

Po 2 měsících zrání · říjen 2025
Vůně
Nádherné, voní silně karamelizovaným cukrem a javorovým sirupem
Barva
tmavě jantarová až hnědá
Chuť
Skvěla karamelová chuť, je slabší, takže není ani cítit alkohol. Skvělé pití do společnosti. Nakonec nebudu přidávat sůl a zůstane jen karamelová, byla by škoda ji zkazit. Sůl se dá přidávat před konzumací.

Suroviny

Základ
VodaMed Luční (Rohlik)Karamelizovaný med
Sekundár
Karamelizovaný medVanilkaSůl
Stabilizace
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Složení: Voda, Med Luční (Rohlik), Karamelizovaný med, Vanilka, Sůl, Disiřičitan draselný (siřičitany), Sorban draselný.

Obsahuje: siřičitany.

≈ 12 % obj.

Další z várky 03

Jahody≈ 14,7 % · Lahvováno Lesní Borůvky≈ 13,4 % · Lahvováno Lesní ovoce≈ 15,3 % · Lahvováno Černý rybíz≈ 13,6 % · Lahvováno Klasická≈ 11,6 % · Lahvováno Zázvor a Chilli≈ 17,5 % · Lahvováno Perníčková≈ 13,2 % · Lahvováno Citron a Limetka≈ 17,1 % · Lahvováno Grep≈ 14,4 % · Lahvováno Pumpkin Spice≈ 14,9 % · Lahvováno Sečuánská≈ 12,9 % · Lahvováno Kořeněná Hruška≈ 15,0 % · Lahvováno
Celá várka 03 · 13 medovin →