KD MEAD

Černý rybíz

Várka 03 · medovina č. 4 · #250304

≈ 13,6 %alkoholu
Polosladkásladkost
16. 10. 2026lahvováno

Jak ti chutnala?

Kolik hvězd? (0–10)

Hodnocení se ukáže všem na této stránce.

Hodnocení

Zatím tu žádné hodnocení není. Buď první!

Příběh

Nasazeno
2. 7. 2025
Kvasinky
Lalvin RC212
Hustota
1,110 → 1,017 · prokvašeno 85 %

Kvašení

Průběh hustoty a teploty během kvašení2. 7. 1,110, 5. 8. 1,017Stárnutí1,0171,0481,0791,110Hustota (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Průběh hustoty a teploty během kvašení
DatumHustota (SG)
2. 7. 20251,110
5. 8. 20251,017

Cesta medoviny

  1. 2. 7. 2025
    Nasazeno
  2. 2. 7. 2025
    Přidáno
    Voda, Med Luční (Rohlik), Černý rybíz, Červený pepř, Černý pepř
  3. 5. 8. 2025
    Zraje
  4. 5. 10. 2025
    Degustace
    Po 2 měsících zrání
  5. 16. 10. 2026
    Stočeno do lahví

Degustace

Po 2 měsících zrání · říjen 2025
Vůně
Lehce pikantní po černým rybízu. Není příliš agresivní, spíše příjmené
Barva
Tmavě rudá, průzračná
Chuť
Lehce pikantní, stejně jako vůně, ale zároveň i nasládlá a kyselá. Je příjemná. Chce to ale nechat dozrát, aby se vytratil alkoholový "vocas". Možná trochu medu na doslazení by nevadilo.

Suroviny

Základ
VodaMed Luční (Rohlik)
Primární kvašení
Černý rybízČervený pepřČerný pepř
Sekundár
Černý rybíz
Stabilizace
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Složení: Voda, Med Luční (Rohlik), Černý rybíz, Disiřičitan draselný (siřičitany), Sorban draselný, Červený pepř, Černý pepř.

Obsahuje: siřičitany.

≈ 14 % obj.

Další z várky 03

Jahody≈ 14,7 % · Lahvováno Lesní Borůvky≈ 13,4 % · Lahvováno Lesní ovoce≈ 15,3 % · Lahvováno Klasická≈ 11,6 % · Lahvováno Zázvor a Chilli≈ 17,5 % · Lahvováno Perníčková≈ 13,2 % · Lahvováno Citron a Limetka≈ 17,1 % · Lahvováno Grep≈ 14,4 % · Lahvováno Pumpkin Spice≈ 14,9 % · Lahvováno Karamel≈ 11,9 % · Lahvováno Sečuánská≈ 12,9 % · Lahvováno Kořeněná Hruška≈ 15,0 % · Lahvováno
Celá várka 03 · 13 medovin →