Citron a Limetka

Várka 03 · medovina č. 9 · #250309

≈ 17,1 %alkoholu

Suchásladkost

16. 10. 2026lahvováno

Hodnocení

Zatím tu žádné hodnocení není. Buď první!

Příběh

Nasazeno: 2. 7. 2025
Kvasinky: Lalvin QA23
Hustota: 1,110 → 0,990 · prokvašeno 109 %

Kvašení

Průběh hustoty a teploty během kvašení
Datum	Hustota (SG)
2. 7. 2025	1,110
5. 8. 2025	0,990

Cesta medoviny

2. 7. 2025
Nasazeno
2. 7. 2025
Přidáno
Voda, Med Luční (Rohlik), Citrónová tráva
5. 8. 2025
Zraje
5. 10. 2025
Degustace
Po 2 měsících zrání
16. 10. 2026
Stočeno do lahví

Degustace

Po 2 měsících zrání · říjen 2025

Vůně: Silné citrusové, Lehce cítit alkoholem v pozadí
Barva: Průzračná žlutá
Chuť: Ne moc výrazná citrusová, nahořklá chuť a je pomerně výrzně cítit alkohlem, musí dozrát, chce to přidat i med pro doslazení

Suroviny

Základ

VodaMed Luční (Rohlik)

Primární kvašení

Citrónová tráva

Sekundár

Cintrónová kůraLimetková kůraCintrónová šťávaLimetková šťáva

Stabilizace

Disiřičitan draselnýSorban draselný

Složení: Voda, Med Luční (Rohlik), Cintrónová kůra, Limetková kůra, Cintrónová šťáva, Limetková šťáva, Disiřičitan draselný (siřičitany), Sorban draselný, Citrónová tráva.

Obsahuje: siřičitany.

≈ 17 % obj.

Další z várky 03

Jahody≈ 14,7 % · Lahvováno Lesní Borůvky≈ 13,4 % · Lahvováno Lesní ovoce≈ 15,3 % · Lahvováno Černý rybíz≈ 13,6 % · Lahvováno Klasická≈ 11,6 % · Lahvováno Zázvor a Chilli≈ 17,5 % · Lahvováno Perníčková≈ 13,2 % · Lahvováno Grep≈ 14,4 % · Lahvováno Pumpkin Spice≈ 14,9 % · Lahvováno Karamel≈ 11,9 % · Lahvováno Sečuánská≈ 12,9 % · Lahvováno Kořeněná Hruška≈ 15,0 % · Lahvováno

Celá várka 03 · 13 medovin →