KD MEAD

Perníčková

Várka 03 · medovina č. 8 · #250308

≈ 13,2 %alkoholu
Polosladkásladkost
16. 10. 2026lahvováno

Jak ti chutnala?

Kolik hvězd? (0–10)

Hodnocení se ukáže všem na této stránce.

Hodnocení

Zatím tu žádné hodnocení není. Buď první!

Příběh

Nasazeno
2. 7. 2025
Kvasinky
Lalvin EC-1118
Hustota
1,110 → 1,020 · prokvašeno 82 %

Kvašení

Průběh hustoty a teploty během kvašení2. 7. 1,110, 5. 8. 1,020Stárnutí1,0201,0501,0801,110Hustota (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Průběh hustoty a teploty během kvašení
DatumHustota (SG)
2. 7. 20251,110
5. 8. 20251,020

Cesta medoviny

  1. 2. 7. 2025
    Nasazeno
  2. 2. 7. 2025
    Přidáno
    Voda, Med Luční (Rohlik), Blackstrap Melasa
  3. 5. 8. 2025
    Zraje
  4. 5. 10. 2025
    Degustace
    Po 2 měsících zrání
  5. 16. 10. 2026
    Stočeno do lahví

Degustace

Po 2 měsících zrání · říjen 2025
Vůně
Velmi příjemné nasládlé aroma připomínající vánoce, skořici a cukroví a perník
Barva
Lehce tmavší medová barva.
Chuť
Není tolik perníková, jako je aroma. Je hodně cítit jakási směs koření, hlavne skořice, a je nasládlá. Není to špatné, jen ne to, co bych si přál. Přidal jsem sklenici domácího perníčkového sirupu, teď musí zrát.

Suroviny

Základ
VodaMed Luční (Rohlik)Blackstrap Melasa
Sekundár
Perníčkový syrup
Stabilizace
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Složení: Voda, Med Luční (Rohlik), Perníčkový syrup, Disiřičitan draselný (siřičitany), Sorban draselný, Blackstrap Melasa.

Obsahuje: siřičitany.

≈ 13 % obj.

Další z várky 03

Jahody≈ 14,7 % · Lahvováno Lesní Borůvky≈ 13,4 % · Lahvováno Lesní ovoce≈ 15,3 % · Lahvováno Černý rybíz≈ 13,6 % · Lahvováno Klasická≈ 11,6 % · Lahvováno Zázvor a Chilli≈ 17,5 % · Lahvováno Citron a Limetka≈ 17,1 % · Lahvováno Grep≈ 14,4 % · Lahvováno Pumpkin Spice≈ 14,9 % · Lahvováno Karamel≈ 11,9 % · Lahvováno Sečuánská≈ 12,9 % · Lahvováno Kořeněná Hruška≈ 15,0 % · Lahvováno
Celá várka 03 · 13 medovin →