KD MEAD

Sečuánská

Várka 03 · medovina č. 14 · #250314

≈ 12,9 %alkoholu
Polosladkásladkost
16. 10. 2026lahvováno

Jak ti chutnala?

Kolik hvězd? (0–10)

Hodnocení se ukáže všem na této stránce.

Hodnocení

Zatím tu žádné hodnocení není. Buď první!

Příběh

Nasazeno
2. 7. 2025
Kvasinky
Lalvin EC-1118
Hustota
1,111 → 1,024 · prokvašeno 78 %

Kvašení

Průběh hustoty a teploty během kvašení2. 7. 1,111, 5. 8. 1,024Stárnutí1,0241,0531,0821,111Hustota (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Průběh hustoty a teploty během kvašení
DatumHustota (SG)
2. 7. 20251,111
5. 8. 20251,024

Cesta medoviny

  1. 2. 7. 2025
    Nasazeno
  2. 2. 7. 2025
    Přidáno
    Voda, Med Luční (Rohlik)
  3. 5. 8. 2025
    Zraje
  4. 5. 10. 2025
    Degustace
    Po 2 měsících zrání
  5. 16. 10. 2026
    Stočeno do lahví

Degustace

Po 2 měsících zrání · říjen 2025
Vůně
Ovocné a citrusové, exotické
Barva
Čirá tmavší jantarová
Chuť
Krásně ovoněno thajskou papričkou Bird's eye chilli, dodává tomu ovocnost a hřejivý efekt, ale nepálí, na druhou stranu převládá hodne citrusová chuť se silně znecitlivujícím účinkem sečuanského pepře, velmi příjemne a zajímavé pití. Nechat dozrát tak, jak je.

Suroviny

Základ
VodaMed Luční (Rohlik)
Sekundár
Sečuánský pepřBird's eye chilli
Stabilizace
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Složení: Voda, Med Luční (Rohlik), Sečuánský pepř, Bird's eye chilli, Disiřičitan draselný (siřičitany), Sorban draselný.

Obsahuje: siřičitany.

≈ 13 % obj.

Další z várky 03

Jahody≈ 14,7 % · Lahvováno Lesní Borůvky≈ 13,4 % · Lahvováno Lesní ovoce≈ 15,3 % · Lahvováno Černý rybíz≈ 13,6 % · Lahvováno Klasická≈ 11,6 % · Lahvováno Zázvor a Chilli≈ 17,5 % · Lahvováno Perníčková≈ 13,2 % · Lahvováno Citron a Limetka≈ 17,1 % · Lahvováno Grep≈ 14,4 % · Lahvováno Pumpkin Spice≈ 14,9 % · Lahvováno Karamel≈ 11,9 % · Lahvováno Kořeněná Hruška≈ 15,0 % · Lahvováno
Celá várka 03 · 13 medovin →