KD MEAD

Kořeněná Hruška

Batch 03 · mead no. 15 · #250315

≈ 15.0%alcohol
Drysweetness
2026-10-16bottled

How did you like it?

How many stars? (0–10)

Your review is shown to everyone on this page.

Reviews

No reviews yet. Be the first!

Story

Started
2025-07-02
Yeast
Lalvin K1-V1116
Gravity
1.111 → 1.008 · 93% attenuated

Fermentation

Gravity and temperature during fermentation2. 7. 1.111, 5. 8. 1.008Aging1.0081.0421.0771.111Gravity (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Gravity and temperature during fermentation
DateGravity (SG)
2025-07-021.111
2025-08-051.008

The mead's journey

  1. 2025-07-02
    Started
  2. 2025-07-02
    Added
    Voda, Med Luční (Rohlik), Hrušky, Citrónová tráva
  3. 2025-08-05
    Ageing
  4. 2025-10-05
    Tasting
    After 2 months of ageing
  5. 2026-10-16
    Bottled

Tastings

After 2 months of ageing · Oct 2025
Aroma
Je cítit hřebíčkem a skořicí, zdá se kyselé, lehce hruškové
Colour
Tmavě jantarová
Taste
Kyselá hruška s výraznou kořeněnou chutí, převládá hřebíček a skořice, suchá, Chce to přidat trochu medu.

Ingredients

Base
VodaMed Luční (Rohlik)
Primary fermentation
HruškyCitrónová tráva
Secondary
HruškySkořiceHřebíčekNové koření
Stabilisation
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Ingredients: Voda, Hrušky, Med Luční (Rohlik), Skořice, Hřebíček, Nové koření, Disiřičitan draselný (sulphites), Sorban draselný, Citrónová tráva.

Contains: sulphites.

≈ 15 % vol

More from batch 03

Jahody≈ 14.7% · Bottled Lesní Borůvky≈ 13.4% · Bottled Lesní ovoce≈ 15.3% · Bottled Černý rybíz≈ 13.6% · Bottled Klasická≈ 11.6% · Bottled Zázvor a Chilli≈ 17.5% · Bottled Perníčková≈ 13.2% · Bottled Citron a Limetka≈ 17.1% · Bottled Grep≈ 14.4% · Bottled Pumpkin Spice≈ 14.9% · Bottled Karamel≈ 11.9% · Bottled Sečuánská≈ 12.9% · Bottled
Whole batch 03 · 13 meads →