KD MEAD

Lesní ovoce

Batch 03 · mead no. 3 · #250303

≈ 15.3%alcohol
Mediumsweetness
2026-10-16bottled

How did you like it?

How many stars? (0–10)

Your review is shown to everyone on this page.

Reviews

No reviews yet. Be the first!

Story

Started
2025-07-02
Yeast
Lalvin K1-V1116
Gravity
1.120 → 1.017 · 86% attenuated

Fermentation

Gravity and temperature during fermentation2. 7. 1.120, 5. 8. 1.017Aging1.0171.0511.0861.120Gravity (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Gravity and temperature during fermentation
DateGravity (SG)
2025-07-021.120
2025-08-051.017

The mead's journey

  1. 2025-07-02
    Started
  2. 2025-07-02
    Added
    Voda, Med Luční (Rohlik), Javorový syrup, Lesní borůvky, Ostružiny, Brusinky, Maliny, Jahody
  3. 2025-08-05
    Ageing
  4. 2025-10-05
    Tasting
    After 2 months of ageing
  5. 2026-10-16
    Bottled

Tastings

After 2 months of ageing · Oct 2025
Aroma
Krásně ovocné aroma, příjemné, nejvýraznější je rybíz
Colour
Tmavě rudá, průzračná
Taste
Lehce nasládla a zároveň kyselá. Jsou tam cítit maliny, ostružiny a rybíz. Ostatní ovoce moc nevynikne. Někdo by to možná doslazoval, ale ja ji nechám dozrát v aktuálním stavu.

Ingredients

Base
VodaMed Luční (Rohlik)Javorový syrup
Primary fermentation
Lesní borůvkyOstružinyBrusinkyMalinyJahody
Secondary
JeřabinyLesní borůvkyOstružinyBrusinkyMalinyJahody
Stabilisation
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Ingredients: Voda, Med Luční (Rohlik), Maliny, Javorový syrup, Lesní borůvky, Ostružiny, Jahody, Brusinky, Jeřabiny, Disiřičitan draselný (sulphites), Sorban draselný.

Contains: sulphites.

≈ 15 % vol

More from batch 03

Jahody≈ 14.7% · Bottled Lesní Borůvky≈ 13.4% · Bottled Černý rybíz≈ 13.6% · Bottled Klasická≈ 11.6% · Bottled Zázvor a Chilli≈ 17.5% · Bottled Perníčková≈ 13.2% · Bottled Citron a Limetka≈ 17.1% · Bottled Grep≈ 14.4% · Bottled Pumpkin Spice≈ 14.9% · Bottled Karamel≈ 11.9% · Bottled Sečuánská≈ 12.9% · Bottled Kořeněná Hruška≈ 15.0% · Bottled
Whole batch 03 · 13 meads →