KD MEAD

Lesní Borůvky

Batch 03 · mead no. 2 · #250302

≈ 13.4%alcohol
Mediumsweetness
2026-10-16bottled

How did you like it?

How many stars? (0–10)

Your review is shown to everyone on this page.

Reviews

No reviews yet. Be the first!

Story

Started
2025-07-02
Yeast
Lalvin K1-V1116
Gravity
1.111 → 1.020 · 82% attenuated

Fermentation

Gravity and temperature during fermentation2. 7. 1.111, 5. 8. 1.020Aging1.0201.0501.0811.111Gravity (SG)2. 7.6. 12.12. 5.16. 10.
Gravity and temperature during fermentation
DateGravity (SG)
2025-07-021.111
2025-08-051.020

The mead's journey

  1. 2025-07-02
    Started
  2. 2025-07-02
    Added
    Voda, Med Luční (Rohlik), Lesní borůvky, Květ ibišku
  3. 2025-08-05
    Ageing
  4. 2025-10-05
    Tasting
    After 2 months of ageing
  5. 2026-02-05
    Tasting
    After 6 months of ageing
  6. 2026-10-16
    Bottled

Tastings

After 6 months of ageing · Feb 2026
Aroma
je lehce citit ovocem, ale nikterak vyrazne
Colour
tmavě rudá/fialova, téměř neprůsvitná
Taste
Pripomina spis cerny rybiz chuti, je to polosladke az sladke, boruvak v pozadi jen slabe, je pomerne dost citit alkohol a lehce horkost/kyselost v pozadi, ale nic spatneho.
After 2 months of ageing · Oct 2025
Aroma
neutrální, téměř není cítit
Colour
tmavě rudá, téměř neprůsvitná
Taste
Velmi decentně borůvková, jemná a příjemná, nijak dráždivá

Ingredients

Base
VodaMed Luční (Rohlik)
Primary fermentation
Lesní borůvkyKvět ibišku
Secondary
Lesní borůvky
Stabilisation
Disiřičitan draselnýSorban draselný

Ingredients: Voda, Lesní borůvky, Med Luční (Rohlik), Disiřičitan draselný (sulphites), Sorban draselný, Květ ibišku.

Contains: sulphites.

≈ 13 % vol

More from batch 03

Jahody≈ 14.7% · Bottled Lesní ovoce≈ 15.3% · Bottled Černý rybíz≈ 13.6% · Bottled Klasická≈ 11.6% · Bottled Zázvor a Chilli≈ 17.5% · Bottled Perníčková≈ 13.2% · Bottled Citron a Limetka≈ 17.1% · Bottled Grep≈ 14.4% · Bottled Pumpkin Spice≈ 14.9% · Bottled Karamel≈ 11.9% · Bottled Sečuánská≈ 12.9% · Bottled Kořeněná Hruška≈ 15.0% · Bottled
Whole batch 03 · 13 meads →